幼い頃から、ヒガ・ローザンジェラさんの人生にはケーキやお菓子作りが身近な存在として寄り添ってきました。日本ではAline Cake’sのレッスンで学び始め、製菓の世界で数々の貴重な経験を積み重ねてきました。

その後、韓国デザインケーキアート協会（KDCAA）およびATCC（トップクラス製菓コングレス）のフラワーケーキ認定資格を取得。現在は、ケーキを芸術作品へと昇華させることを目指し、さらなる知識と技術の習得に励んでいます。

絶え間ない努力を重ねながら、一つひとつの学びを製菓の技術向上への大切な一歩と捉え、細部にまでこだわり抜いた作品を携えて、Arte Brasil 2026に参加します。